Kulturgeschichte der Nutzpflanzen, Band IV, 2. Hälfte by Ludwig Reinhardt

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Kulturgeschichte der Nutzpflanzen, Band IV, 2. Hälfte by Ludwig Reinhardt

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By Rebecca King Posted on Jan 14, 2026

In Category - Inspirational Stories

Authors: Reinhardt, Ludwig, 1864-1921 Published By : Reinhardt, Ludwig, 1864-1921

Book Language: German

Hey, I just finished something that completely changed how I see my garden, my grocery store, and basically every meal I eat. It's not a new book—it's actually over a century old—but Ludwig Reinhardt's deep dive into the history of our crops feels weirdly urgent right now. Forget dry lists of plants. This is the story of how wheat, grapes, olives, and so many other everyday foods became the silent, powerful engines of civilization. Reinhardt shows us that the potato wasn't just a tuber; it was a revolutionary force that toppled kingdoms. The apple isn't just a snack; it's a globe-trotting adventurer with a thousand faces. The book asks a simple but mind-blowing question: what if our greatest historical battles weren't just fought for land or gold, but for control over the plants that feed us? It turns your salad into an epic saga.

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der vorliegenden Ausgabe erfolgte daher mitunter willkürlich. Im Sachregister wird nunmehr zwischen den Begriffen mit den Anfangsbuchstaben I und J unterschieden, was im Original nicht möglich war. Besondere Schriftschnitte wurden mit Hilfe der folgenden Sonderzeichen gekennzeichnet: Fettdruck: =Gleichheitszeichen= gesperrt: +Pluszeichen+ Antiqua: ~Tilden~ Das Caretsymbol (^) steht für nachfolgende hochgestellte Zeichen, welche von geschweiften Klammern umschlossen werden. #################################################################### Kulturgeschichte der Nutzpflanzen 2. Hälfte Die Erde und die Kultur Die Eroberung und Nutzbarmachung der Erde durch den Menschen In Verbindung mit Fachgelehrten gemeinverständlich dargestellt von ~Dr.~ Ludwig Reinhardt Bd. IV in zwei Teilen Kulturgeschichte der Nutzpflanzen München 1911 +Verlag von Ernst Reinhardt+ Kulturgeschichte der Nutzpflanzen von ~Dr.~ Ludwig Reinhardt Band IV, 2. Hälfte Mit 35 Abbildungen im Text und 76 Kunstdrucktafeln [Illustration] München 1911 +Verlag von Ernst Reinhardt+ Alle Rechte vorbehalten Roßberg’sche Buchdruckerei, Leipzig. Inhalt der zweiten Hälfte. Seite 19. Die Futterpflanzen 1 20. Die Faserpflanzen 32 21. Die Baumwolle 93 22. Die Farb- und Gerbstoffpflanzen 113 23. Der Kautschuk und die Guttapercha 162 24. Die Harze und Lacke 186 25. Die duftenden Pflanzenharze 210 26. Die pflanzlichen Wohlgerüche 239 27. Die Arzneipflanzen 263 28. Die Geschichte des Ziergartens 381 29. Die Zierblumen 425 30. Die Zierbäume und Ziersträucher 567 31. Die Nutzhölzer 652 32. Die nützlichen Wüstenpflanzen 728 33. Die Feinde der Kulturgewächse 743 Tafelverzeichnis des ersten Bandes. Tafel Seite 1. Getreidearten 16 2. Alter Pflug; Die Entwicklung des Pfluges 16 3. Dreschen in Galiläa 16 4. Dampfdreschmaschine 16 5. Dampfpflug 32 6. Dampfpflug 32 7. Mohrenhirse; Buchweizen 48 8. Reisfeld 48 9. Singhalesen beim Pflügen 56 10. Reisfelder; Pflanzen des Reises 56 11. Entkernen des Reises; Dreschen des Reises 56 12. Singhalesinnen b. Reisstampfen 56 13. Maisscheune der Zulu 64 14. Maismühle der Zulu 64 15. Längsspalier von Birnen 81 16. Kreuzspalier von Birnen 81 17. Blühende Mandelbäume; Traubenernte 81 18. Konservenfabrik Lenzburg 81 19. Maulbeerbäume; uralter Feigenbaum 129 20. Alter Ölbaumhain in Arco 129 21. Ölbaum in Antibes 152 22. Olivenhain auf Capri; Dattelpalmen am Nil 152 23. Dattelpalmen in Algier; Dattelernte in Algerien 168 24. Kokospalme in Westafrika 168 25. Ölpalme; Zuckerpalme 176 26. Kokospalmen; verschiedene Palmen 176 27. Arekanüsse; Sagopalmen 176 28. Auf Arekapalmen kletternde Inder 176 29. Talipotpalme 185 30. Seychellenpalme; Victoria Regia 185 31. Fächerpalme 192 32. Bananenhain; Verladung von Bananen 192 33. Mangobaum 201 34. Brotfruchtbaum; Brotfrucht 201 35. Zweig der Brotfrucht 201 36. Baobab; Malaienwohnung 201 37. Kolabäume 208 38. Durian; Mangostane 208 39. Tamarindenallee; Ananas 208 40. Melonenbaum 208 41. Tropisches Gewächshaus 216 42. Fruchtladen auf Ceylon; Fruchtladen in Südindien 216 43. Kastanienbäume; Alter Feigenbaum 232 44. Johannisbrotbaum; Zitronenhain in Salo 232 45. Japanische Küche 289 46. Japanischer Gemüsehändler 289 47. Artischockenpflanzung; Wassermelonen 337 48. Kürbisbaum 337 49. Japanische Bäuerin; Japanischer Bauer 352 50. Maniokpflanzung; Papyrusdickicht 352 51. Fufustampfen auf d. Goldküste; Yamsknollen auf Jamaika 368 52. Yamsknollen; Frauen in Bonaberi 368 53. Champignonkultur bei Paris; Champignonernte 392 54. Verarbeitung von Champignons 392 55. Szenerie aus dem Urwald; Schibutterbäume 416 56. Karnaubapalme; Rizinuspflanzung 416 57. Wildes Zuckerrohr 441 58. Zuckerrohrernte; Zuckerrohrernte 441 59. Liberiakaffee 465 60. Liberiakaffee 465 61. Pflücken der Teeblätter 480 62. Pflücken der Teeblätter 480 63. Singhalesinnen Tee verlesend 480 64. Trocknen der Teeblätter 480 65. Teestrauch 489 66. Mateernte 489 67. Kakaosaatbeete 512 68. Junge Kakaopflanzung 512 69. Kakaoernte 512 70. Kakaobaum; Vanillestrauch 512 71. Vanillepflanzung 520 72. Pfefferrebe 520 73. Wilder Hopfen; Hopfengarten 545 74. Hopfenpflücker; gedörrter Hopfen 545 75. Zimtbaum; Schälen des Zimtrohrs 577 76. Muskatnüsse; Gewürznelkenbäume 577 77. Hydraulische Kelter; Moderne Weinfässer 625 78. Faune nach Rubens; Champagnerkellerei 625 79. Pulquegewinnung; Kokapflanze 640 80. Opiumraucher; Opuntie 640 81. Blühender Tabak 672 82. Anlage einer Tabakpflanzung...

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Let's be clear: this isn't a plot-driven novel. There's no main character named Joe Potato. Instead, Reinhardt builds his story plant by plant, tracing their journeys from wild ancestors to the domesticated staples on our tables. He starts with the big ones—the cereals like wheat and rye that formed the bedrock of empires—and moves through fruits, vegetables, and spices. The 'plot' is the incredible, often violent, migration of these species across continents, hand-in-hand with human exploration, war, and trade.

Why You Should Read It

This book makes you feel connected to history in a tangible way. You'll never look at a loaf of bread the same. Reinhardt has a gift for linking the biological story of a plant with its social impact. He explains how the search for spices launched ships across oceans, and how the humble potato's arrival in Europe altered population patterns and political power. It's history told from the ground up, literally. The writing, while academic in its time, is filled with a genuine wonder for its subject. You can feel his passion for how these silent, growing things have quietly shaped every aspect of our lives, from religion and art to economics and warfare.

Final Verdict

This is a perfect read for anyone with curiosity about the hidden links between nature and culture. If you're a foodie, a history buff, a gardener, or just someone who likes learning how everyday things have extraordinary pasts, you'll find gold here. It's not a light beach read—it requires a bit of focus—but the payoff is a profoundly shifted perspective. You'll start seeing the entire human story as one long, complex conversation with the plants we chose to grow. Keep in mind it's a historical work (originally published in the early 1900s), so some scientific details are dated, but the core historical and cultural insights remain powerful and relevant.

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